VinProtect 100g

VinProtect je speciálním produktem disiričitanu draselného (50%), vitamínu C (kyseliny L(+) - askorbové) a enologického

taninu. To poskytuje komplexní ochranu proti oxidaci a nežádoucím mikroorganismům. VinProtect chrání potenciál aroma během

zpracování hroznů a čerstvého moštu. Kromě toho podporuje obecně cílené snížení vstupů SO2 během vinifikace.

Disiřičitan (Pyrosulfid) draselný a vitamin C (kyselina askorbová) jsou ověřené enologické látky pro bezpečnou ochranu proti oxidaci

a nežádoucím mikroorganismem. Antioxidační účinek přípravku VinProtect je doplněn taninem nejvyšší čistoty botanického

původu, který je zvláště vhodný pro použití ve rmutu nebo v čerstvém moštu kvůli rychlému rozpouštění.

Povoleno podle aktuálních zákonů a předpisů platných v rámci EU. Čistota a kvalita jsou ověřeny specializovanými

laboratořemi.

Dávkování a aplikace

Maximální dávka 50 g/Hl by neměla být překročena podle mezních právních norem. Účinek SO2 je závislý na pH a teplotě

ošetřovaných hroznů/rmutu/moštu.

1.Rmut — VinProtect se může rozředěný aplikovat přímo na rmut nebo postupně přidávat během mletí. Doporučená dávka na

rmut je 10 až 20g/Hl podle zdravotního stavu hroznů.

2.Mošt — Za předpokladu, že nebyl sířen rmut, lze VinProtect aplikovat i do moštu v dávce 10 g/Hl přičemž je důležité

dobré promíchání v celém objemu moštu.

3.Víno — Při aplikaci do vína je třeba VinProtect dobře rozpustit v malém množství vína. Potom víno dobře ale jemně

promíchejte. Třeba dbát ale na to aby nebyly překročeny maximální limity obsahu síry. Maximální obsah kyseliny askorbové

nesmí být více než 250 mg/L.

Kyselina askorbová ovlivňuje při analýze obsah volné SO2. Naměřené hodnoty jsou vyšší oproti skutečnému obsahu volné SO2

a tak při analýzách vín s kyselinou askorbovou je třeba zvolit příslušnou metodu.

Skladování — Skladovat v chladu a suchu. Chránit před pachy a světlem. Otevřené obaly by měly být ihned

uzavřeno. Uchovávejte mimo dosah dětí.